Sok z buraka

Na przełomie zimy i wiosny brakuje nam witamin, mi dodatkowo stale brakuje żelaza.
Na wzmocnienie warto pić co dzień szklankę domowego soku z buraka. Sam burak ma średni smak, dla mnie znośny jest dzięki dodatkom - przeważnie sięgam po marchewkę, pietruszkę i jabłko.

 Mam zwyczajną sokowirówkę, która na szczęście nie jest zbyt skomplikowana w rozkładaniu i myciu.  

Z ilości warzyw ze zdjęcia wychodzą dwie pełne szklanki. Często robię podwójną porcję i przechowuję w lodówce na drugi dzień.

Burak to przede wszystkim doskonałe źródło kwasu foliowego, potasu, żelaza, witamin A, C i B.
Po kilku dniach regularnego picia gwarantowany jest odczuwalny przypływ energii :).